コレ食べ　Vol.25 さくらんぼジャムを作ってみた。

さくらんぼの時季ですね！

少しお安くなってきたみたいで・・・

お菓子作りや料理にも使われるラム酒。

サトウキビを材料とするお酒でカリブ海・西インド諸島が原産地。アルコール度数が40度～75.5度と高いのが特徴です。75.5度のものになるとラベルに「火気厳禁」と書いてあるものも・・・ｗｗｗ

ボクはオーソドックスな『マイヤーズ・オリジナルダーク40度』を愛用しています。

以前、『レモンハート・デメララ151プルーフ』（151プルーフは75.5度の事）をジャムに入れてみたんですが・・・

ラムが入った場所がピンポイントで沸騰して全体に行きわたりませんでしたｗｗ

以来、お菓子作りや料理には「マイヤーズ」を使ってます。

因みに、『レモンハート・デメララ151プルーフ』はこちらです。

ストレートで口に入れると、口が燃えます！！ｗｗｗ

古酒とかいてあり、値段もめっちゃ高いですが・・・

元々の蒸留所が閉鎖になってしまい、オリジナルのデメララ151は手に入り難いのでこの値段です。

その後、カナダの会社が製造権を得て、現在作られてるのは・・・これです。